Battistella Formaggi Capriccio Nero — твёрдый сыр, выдержанный в бальзамическом уксусе. Производится в регионе Венето на севере Италии. Особенности производства: в процессе производства в сыр специальными иглами вводят бальзамический уксус, что создаёт красивые линии на срезе сыра и дарит ему неповторимый вкус и аромат.